在美国佛罗里达州奥兰多举行的2018年鸡肉市场峰会上发布的一份新的调查研究称，美国的鸡肉消费水平依然很高，消费者迫切希望获得有关所购鸡肉的更多信息。 

　　在问及截至调查研究前两周内的饮食情况时，86%的消费者称他们吃了从超市购买的鸡肉餐或鸡肉零食；68%的消费者吃了从食品服务机构购买的鸡肉餐或零食。消费者在超市和食品服务机构的消费数字都有所上涨，涨幅分别为2.3%和1.5%，这样的水平与2016年持平。 

　　本次调查研究由美国鸡肉协会（NCC）委托国际民意研究公司（ORC International）于6月4-7日在1004名美国成年人之间开展。