7月12日，由莱伽传媒-《国际家禽》杂志主办的2018（第七届）国际家禽产业论坛在山东青岛隆重开幕。本届论坛聚焦于从农场到餐桌的供应链机会，致力于探求产业发展的新动力。 　　
 

　　开幕式由莱伽传媒总经理、《国际家禽》杂志出版人李丁丁主持。据介绍，这是继北京、上海之后，国际家禽产业论坛首次移师我国禽业第一大省山东，成功吸引了近400位参会者，其中除了中国各地的行业企业家，亦有来自美国、荷兰、法国、泰国、阿联酋等多国的国际同仁。 

　　
 

　　对于“供应链机会”这一主题，李丁丁表示，从种源供应到食品供应，链条上每个环节的产品生产、服务对接无不体现了供应链的重要性，而各环节的优化均需以提质增效为目标。当消费者需求改变时，当更多的技术被应用时，也应是提醒自己重新思考行业、定位企业和评估价值和机会之时，曾经的优势也许不在，但未来的机会将会永存。 

　　
 

　　论坛战略合作伙伴、美国WATT国际传媒总裁兼CEO Greg Watt，山东省畜牧兽医局原副巡视员张洪本，山东省畜牧协会会长、山东益生种畜禽股份有限公司董事长曹积生先后致欢迎辞。 

　　
 

　　张洪本指出，山东曾为我国禽业产业化的发展开辟了先河。去年山东全省的肉蛋奶总量达到1487万吨，约占全国的四分之一。其中禽肉产量达280万吨，居全国第一位；禽蛋448万吨，居全国第二位；禽肉出口更是占到中国出口总量的50%以上。 

　　张洪本认为，新形势下，家禽业发展正面临新的变化：一是发展导向发生了转变，从业者正由过去数量为王的规模扩张发展理念，转为在提质增效上下工夫。二是供需矛盾发生转移，今后我国家禽业的发展主要矛盾将是需求侧，随着产业的进一步发展和消费升级，会由需求侧转到供给侧，供给侧结构性改革已经成为推动产业发展的主线。三是发展动能发生转换，这些都需要在科技水平提升、产业功能拓展、从业结构优化、品牌战略实施、绿色发展推进等多方面来解决。 

　　
 

　　曹积生在致辞中强调，消费者利益最大化是行业最重要的责任，这包括了养殖中疾病的净化、共同对外打击走私，以及把好的东西推荐给消费者，让消费者有充分的知情权。“如果消费者对我们的产品始终有误解，就是我们从业者的一种犯罪。” 

　　曹积生亦呼吁，行业之内应加强联合，尤其是应通过资本联合实现优势互补。“无论是资本市场的游戏规则还是用一般的贸易或者是购买的方式，不用资本市场的力量和方法，我们的行业就很难融合到一定的程度。这也是全世界的一个惯例。”他还表示，益生股份在这方面是开放的，无论肉鸡还是蛋鸡，都可进行存量的整合，因为行业总体上仍供过于求。 

　　
 

　　出席开幕式的特邀嘉宾还包括世界家禽学会主席、中国农业大学教授杨宁，华裕农业科技有限公司董事长王连增，北京市华都峪口禽业有限公司董事长孙皓，江苏京海集团董事长兼总经理顾云飞，中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟总裁李景辉，国家家禽工程技术研究中心主任杨长锁，荷兰合作银行动物蛋白全球战略专家Justin Sherrard，四川大学生命科学学院院王红宁，华南农业大学动物科学学院首席专家毕英佐，正大集团资深副董事长吕攀，正大集团家禽事业部总裁徐福全，沈阳华美畜禽有限公司总经理李杨，上海家禽育种有限公司董事长谢承光，山东春雪食品集团董事长郑维新，宁夏晓鸣农牧股份有限公司董事长魏晓明，铭基食品中国战略采购高级总监陆青，哈伯德国际产品经理Yves Jego，以及广东温氏集团、山西大象集团、新希望集团、山东民和牧业等家禽生产企业，和金拱门中国有限公司、百胜中国、雀巢公司、盒马鲜生等供应链及餐饮企业的代表。